Uno de mis postres favoritos es la tarta de limón con merengue, y por eso me gustaría compartir con vosotros esta increíble receta para que la podáis hacer en vuestras casas. Fáciles pasos para hacer la receta del Lemon Pie muy pero que muy requeterica. Haciendoseme la boca agua…

receta del Lemon Pie

INGREDIENTES
 
Para la Masa:
  • Harina 250g
  • Maicena 50g
  • Azucar 100g
  • Huevo 1
  • Leche
  • Manteca
Para el Relleno:
  • Yemas de Huevo 3
  • Azucar 3 cucharadas
  • Jugo de 1 limon
  • Maicena 1 cucharada
  • Leche 1 taza
Para el Merengue:
  • Claras de huevo 3
  • Azucar 3 cucharadas
PREPARACION
 
Para el Merengue:
  • Batir las claras a punto de nieve.
  • Agregar en forma de lluvia el azucar y seguir batiendo.
  • Cuando se endurece, se forma el merengue.
Para la Masa:
  • Ponemos en un bol la harina, el azucar, la maizena, el huevo, la leche y se mezcla bien todo.
  • Luego de esto, formar un bollo y dejar descansar 15 minutos en la heladera.
  • Estirar y colocar en un molde enmantecado y enharinado, el cual llevaremos al horno.
  • Cocinar hasta que se dore durante, aproximadamente 10 minutos
Para el Relleno:
  • Poner en una olla las llemas de huevo, el azucar, el jugo de limon, la maicena y la leche.
  • Mezclar todos los ingredientes mientras se cocinan.
  • Luego de 15 minutos retiramos del fuego.
  • Lo colocamos sobre la masa horneada y lo llevamos a la heladera
  • Cuando esta bien frio lo cubrimos con merengue

¡Espero que disfrutéis de la receta del Lemon Pie con merengue!

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