A Alboroto lo podríamos describir como la nueva gran apuesta del Grupo LaLaLa en Plaza de España, una zona de Madrid donde los restaurantes más ‘cool’ aún no tienen su hueco hecho entre hindús, fast food y las principales franquicias.
Y aquí es donde quiere posicionarse este restaurante fusión que presenta cócteles de infarto – seguramente lo mejor de su oferta – y una carta variada con apariencia de sabores intensos.
Quisimos probar sus platos más recomendados y más posteados en Instagram, así que esto fue lo que pedimos.
Para beber, piña Colada y San Francisco sin alcohol. Ya os adelanto, y siento mucho el spoiler, que… ¡Fue lo mejor de la cena!
Comenzamos con uno de sus entrantes más conocidos, la 335 gramos de burrata con un mix de salsas y tomates cherry asados, acompañada de pan crujiente. Una buena cantidad que pesaba a la calidad, ciertamente. Una muy buena textura pero, en mi opinión, le falta algo de sabor. Podías acompañarla con alguna de sus salsas de chimichurri o de aceitunas.
De principales pedimos la hamburguesa Ibericabra, ternera a la parrilla con tomate rallado, papada ibérica, cebolla caramelizada y queso de cabra. Para mi gusto un poco pasada y con demasiado grosor que… a muchos les encanta eso pero, a veces, menos es más.
La pizza Fresca con una base de tomate con mozzarella, calabacín, cebolla carameliada y setas shimeji. Lo mejor sin duda hasta el momento en cuanto a comida. Para nuestra sorpresa, esta pizza de masa romana fina y crujiente, fue lo más sabroso. Contrastes frescos, ligeros y suaves que nos levantaron la cena, por ahora…
Para terminar, dado el potencial que tiene en su perfil de Instagram nos fuimos directas a por la tarta cremosa de queso. Muy rica sí, aunque la galleta tenía una textura muy compacta y densa que no era galleta al paladar. Ay, ay, ¡por las fotos parecía galleta!
Por último, el servicio. Teníamos como referencia que este grupo propone un staff divertido y moderno pero sin renunciar al buen trato. Quizá era porque estaban saturados, pero en nuestro caso esto se vio ausente y nos hubiera encantado una cena mejor acompañada por todo el equipo y que la experiencia ‘cool’ que ofrecen se notara en el ambiente.
Dirección: c/ Princesa, 3
Precio medio: 25€
Puntuación: 3,5 / 5
Aquí tenéis la web de Alboroto.
Y aquí tenéis todos los restaurantes del Grupo Lalala para que podáis echar un vistazo.
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