Teníamos ganas de hablaros del segundo local de la taquería Mawey. En nuestra primera visita (de la que os hablábamos aquí) nos quedamos absolutamente prendados de este nuevo concepto de taquería. Y como somos unos enamorados de México, su gente y su gastronomía, el nuevo espacio de Mawey no solo cumplió con nuestras expectativas, sino que las superó. ¡Vaya si lo hizo!
El local no es muy grande, pero está claramente distribuido en dos ambientes para dos momentos distintos: mesas altas con taburetes para una comida informal y más ágil, o un almuerzo o cena con reserva más reposado en las mesas bajas con sofá corrido. Eso sí, es altamente recomendable acompañar los tacos con una michelada o un delicioso cóctel. Porque aquí hemos venido a jugar.
Los chefs Fernando Carrasco y Julián Barros han vuelto a dar en el clavo con esta nueva taquería junto a la Gran Vía madrileña; un espacio acogedor pero vibrante y lleno de energía, con colores intensos y muebles ligeros que les da un cierto aire gamberro.
Muy alejado del tex-mex, Mawey es un buen embajador de la auténtica cocina mexicana a la que aportan su propia identidad con tacos de autor. Además, esta nueva dirección en el pasaje comercial, le imprime muchísimo carácter, porque está a unos metros de la bulliciosa Gran Vía, pero suficientemente alejado para estar tranquilo y a tu aire.
Al lío. En nuestra visita al nuevo local de Mawey probamos lo siguiente:
Huevos rancheros con picadillo ibérico y queso (7,50 €). Huevos muy melosos, cocinados a baja temperatura. Ideal si quieres probar algo más que tacos.
Mollejas de ternera salteadas y enchipotladas (9,80 €). Reconozco que no soy muy fan de las mollejas, pero éstas estaban deliciosas, con un punto justo de crujiente y nada pesadas.
Sopes de chorizo mexicano crema de queso y epazote fresco (3,45€ / unidad). Otro punto para Mawey. Un sabor perfectamente equilibrado.
Tacos campechanos de rubia gallega con tres chiles y piparras (3,25€/unidad). Jugosas, melosas y en contraste. ¡Ñam!
Tacos del gobernador con queso oaxaca y polvo de kikos (9,20 €/ 2 unidades). El clásico entre sus clásicos, un taco top. Como decía Laura Jado: “un obligado en la fiesta de los tacos”.
Taco de oreja y sepia con salsa de chile habanero (8,20 €/ 2 unidades). Una mezcla muy curiosa del clásico “mar y montaña”, pero en formato taco. Para los que buscan una vuelta de tuerca.
Taco de costillas borrachas con chile morita y pico de gallo de piña. Este último es una sugerencia, como tantos otros que ven la luz en este local y, si tienen una buena aceptación, serán incorporados a la carta de su hermano mayor.
Puedes acompañar estos tacos con auténtica coctelería mexicana, como una margarita, algún mezcal o uno de los cócteles que están triunfando entre sus clientes: La Paloma, elaborando con tequila, zumo de lima, zumo de toronja (pomelo) y sal negra. ¡Y viva México!
Dirección: c/ San Bernardo 5 (en el pasaje comercial) y en la Calle Olid 6 (artículo aquí)
Precio medio: 25€
Puntuación: 5 / 5
Aquí tenéis la web de Mawey para ver la carta.
Fotos: Eduardo González.
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