Aquí vos dejo la receta de salmón Wellington con espinacas, otra forma de hacer salmón porque a veces ya nos cansamos de hacerlo al horno, a la plancha, con aguacate…
Ingredientes para hacer el salmón Wellington (recomiendo que sean para 2 personas):
1 ajo
Media cebolla 4 cdas de pesto
Espinacas (a gusto de cada uno)
Parmesano
Queso en crema (Philadelphia)
Un filete de salmón sin espinas
Hojaldre
Preparación:
Cortamos la cebolla y el ajo y lo freimos a fuego lento en una sartén. Añadimos sal, un poco de pimienta y las espinacas para que se haga todo junto.
Una vez hecho, añadimos en la misma sartén lascas de parmesano y el queso en crema para hacer una pasta.
Estirar bien el hojaldre y colocar el filete de salmón en medio. Colocar encima del salmón la pasta que hemos hecho antes con la cebolla, ajo, espinacas, el parmesano y el queso en crema.
Cerrar el hojaldre.
Meter en el horno el salmón Wellington y esperar 20-25 minutos.
Felicidades por el blog, me encanta.
El tema de la cocina interesa mucho a los usuarios de mi blog (trata del tema de libertad financiera) y estoy haciendo una revisión de los distintos blogs de recetas de cocina para recomendarlos.
Bravo por el buen trabajo!!!
Luis
Muchísimas gracias, Luis. Nos encanta leer estas cosas 🙂