Apenas lleva un año abierto y ya está marcando el rumbo de la nueva gastronomía en un barrio un poco desconocido. Popa se encuentra en el edificio Proa (muy bien traído el nombre, claro que sí), situado en el barrio Nueva España.
Igual así no os suena, pero os situamos: Popa está en un triángulo que forman la Avenida Pío XII, Costa Rica y la M-30. Es una zona residencial con bastantes oficinas y embajadas. Y por eso, este barrio necesitaba un lugar así. Porque todos tenemos derecho a tener cerca un restaurante molón y al que apetezca ir mucho.
La entrada ya es muy agradable, lleno de cristaleras que dejan pasar mucha luz natural. La decoración es minimalista, pero en su justa medida, con mesas corridas que invitan a compartir espacio con otros comensales, y otras mesas con sillas de diseño. En todo el local hay guiños a la decoración del interior de los yates, con madera clara, asientos sencillos o espejos que simulan ojos de buey. También cuentan con una terraza triangular muy coqueta.
Todo este proyecto es obra de Alejandro Carbó, cuarta generación de una familia de hosteleros. De madre holandesa y educado en Suiza, bebe de numerosas influencias que ha querido plasmar en una carta breve pero muy viajada. La esencia de Popa está en la mezcla de recetas mediterráneas con productos o elaboraciones asiáticas, en elaboraciones sin grandes complicaciones y con precios muy contenidos.
Por ejemplo:
Tosta de sardina ahumada con tomate seco y virutas de queso Mahón (14€). Es, sin duda, un plato espectacular. Porque los ingredientes son de primera y la combinación de sabores funciona a la perfección. De diez.
Dim sum de tapenade y queso ahumado (12€). Este lo sirven frito, muy bueno para compartir.
Dim sum tierra y mar (13€). Está preparado con carabineros y papada ibérica y viene con una salsa de unta pan y moja.
Albóndiga de cordero con puré de boniato y salsa yakitori (16€). Deliciosa, muy deshecha y nada pesada.
Secreto con salsa thai con arroz a la lima (18€). Este plato estaba un poco fuerte de sabor, quizá demasiada lima que oscurecía el sabor de la carne. Pero es curiosa la mezcla.
Sin duda, un lugar estupendo para las comidas de empresa o para picar algo si vives o pasas por la zona. También cuentan con un menú del día por 15€, que está fenomenal.
Dirección: Santa María Magdalena, 14 (edificio Proa).
Precio medio: 35€
Puntuación: 4 / 5
Web del restaurante Popa.
Sobre El Autor
Hacer Comentario