China Crown, lujo asiático en el barrio de Salamanca
Teníamos ganas de hincarle el diente a este nuevo referente de la alta cocina china: China Crown. Tras el éxito cosechado en Barcelona, acaba de abrir... Leer más...
El Buda Feliz, obligada su visita por ser el chino más antiguo y el mejor
Muchos éramos los que pensábamos que “El Buda Feliz” no abriría sus puertas cuando decidió cerrar hace unas temporadas. Pero nos sorprendieron cuando... Leer más...
Desde Sichuan, llega a Madrid Hutong, el nuevo asiático que revoluciona a los palillos.
Recién aterrizado en Madrid descubrimos Hutong, el lugar más auténtico que nos transporta a la región de Sichuan por demasiados motivos.
Se trata... Leer más...
Soy Kitchen, alta cocina asiática y de autor
En el ambiente periodístico y hostelero llevo años coincidiendo con Julio (Yong Ping Zhang), un cocinero inquieto y parlanchín que siempre parece pers... Leer más...
Shanghai Mama, el chino-chino de verdad
En un país tan gastronómico como el nuestro y una ciudad tan cosmopolita como Madrid, se da la circunstancia de abrir (y cerrar, claro) negocios con d... Leer más...