Os dejo la receta de la bien conocida tarta de chocolate con Baileys, un postre de aúpa, en sencillos pasos y muy fáciles.

 

 

tartachocolatebaileys

INGREDIENTES

Para la base:

  • 150gr. de galletas María Doradas
  • 60gr. de mantequilla

Para el relleno:

  • 200gr. de queso Philadelphia
  • 200ml. de nata para montar
  • 1 yogur natural
  • 1 medida de yogur de azúcar
  • 60gr. de chocolate
  • 4 hojas de gelatina
  • 30ml. de Baileys
  • 40ml. de leche

PREPARACIÓN

  1. Poner las 4 hojas de gelatina a remojo con agua fría.
  2. Triturar las galletas y mezclarlas con mantequilla para la base del molde
  3. Poner en un recipiente el queso, el yogur y el azúcar y batir y mezclar bien.
  4. Calentar la leche y deshacer la gelatina escurrida.
  5. Montar bien la nata.
  6. En la mezcla que se haya hecho con el queso, el yogur y el azúcar, añadir la gelatina con la leche. Una vez este todo mezclado, dividir esa mezcla en dos recipientes.
  7. A una mezcla le añadimos la mitad de la nata y el Baileys y remover con movimientos envolventes. ¡Ojo! No os paséis mucho con el Baileys porque el sabor es muy fuerte.
  8. Fundir el chocolate al baño María.
  9. A la otra mezcla que nos quedaba, añadir el chocolate fundido y la nata que nos sobraba y remover bien.
  10. Volcar la mitad de la masa que contiene baileys sobre la base de galletas.
  11. Verter la masa de chocolate encima de la de Baileys que acabamos de poner sobre la galleta. (Echamos toda la masa de chocolate menos 6 cucharadas).
  12. Echar el resto de la masa con Baileys.
  13. Para que la tarta de chocolate con Baileys sea de verdad, con un tenedor y con mucho cuidado por la galleta, mover bien las dos masas haciendo remolinos para que se mezclen.
  14. Dejar la tarta de chocolate con Baileys la nevera durante varias horas.

¡A disfrutar!

Hacer Comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada.